 |
 |
 |
 |
|
 |
 |
экстремальных ситуациях способен спать длительное время. Это – физиологическая
защита организма, потребность, как лечение, обусловлена сложными
психофизиологическими процессами.
Во время сна происходят изменения всей жизнедеятельности организма,
уменьшается расход энергии, восстанавливаются и начинают функционировать системы,
которые понесли сверхнагрузку (переутомление или болезненные изменения). Сон
устраняет утомление и предупреждает истощение нервных клеток. Происходит
накопление богатых энергией фосфорных соединений, при этом повышаются защитные
силы организма. Хронические же недосыпания способствуют так называемой сшибке –
появлению неврозов, ухудшению функциональных и снижению защитных сил
организма.
Как выполняют эти требования студенты? По наблюдениям за 655 студентами,
проживающими в общежитии, установлено, что до 22 часов ко сну отходит 19,3%, до 1
часа ночи – 81%, до 2 часов ночи – 46%, а после 2 часов – 16,2%. По причине
недосыпания до 43% студентов прибегают к дневному сну. Значит, они, полусонные,
заторможенные к восприятию и запоминанию информации, которую дают на лекциях,
практически не осмысливают ее. Естественно, у них снижается работоспособность как
умственная, так и физическая.
Принято считать, что студентам необходимо спать 7-9 часов в сутки. Наиболее
приемлемым, точнее физиологичным, периодом является период с 23 до 7–8 часов утра.
При систематическом недосыпании у студентов умственная работоспособность
снижается на 7–15%.
Гигиеной сна, о чем Вы наверняка слышали, предусматривается отход и подъем в
одно и то же время, с незначительным размахом во времени. Тишина, затемнение окон,
приток свежего воздуха, но не сквозняка, обязательны. Прием пищи, не возбуждающей
организм,– за 1,5–2 часа до сна. Желательно сосредоточиться на отдыхе, не нагружая
себя мыслями, заботами и переживаниями прошедшего дня и будущего.
Гигиенические основы и разновидности питания
Напомню, что вопросам питания в настоящее время, как фактору, влияющему на
здоровье, придается огромное значение. Вспоминайте о трех китах, на которых, как на
опоре, держится здоровье. «Никто не должен преступать меры ни в пище ни в питье»,–
провозглашал Пифагор, а мыслитель Сократ предостерегал: «Остерегайся всякой пищи и
питья, которые побудили бы тебя съесть больше того, сколько требует твой голод и
жажда. Мы живем не для того, чтобы есть, а едим для того, чтобы жить».
Этими высказываниями мне хочется привлечь Ваше внимание к отдельным,
наиболее важным фрагментам науки о питании и современному подходу к видам
питания. Наука о питании имеет свою давнюю историю.
Пиры известного римского полководца и гурмана Лукулла (около 117–56 гг. до н.э.)
вошли в историю кулинарии как процесс изобилия, переедания и расточительства.
Отсюда выражение «лукуллов пир».
Но были люди, которые отличались другой крайностью. Рассказывают, что один
римлянин, откушав спартанский обед, сказал: «Действительно, спартанцы самые
храбрые люди. Всякий предпочел бы тысячу раз умереть, чем есть такую пищу».
Но именно такая (ограниченная в объеме) пища и давала возможность спартанцам
воспитывать стойких, выносливых воинов и иметь знаменитую «спартанскую» форму.
Молодых мужчин, вес тела которых превышал принятые стандарты, в Спарте
подвергали наказаниям или изгоняли из города. А поваров, осмелившихся приготовить
вкусную, разносольную пищу, сбрасывали со скалы.
Не углубляясь далее в исторические примеры о гурманах и скептиках питания,