 |
 |
 |
 |
|
 |
 |
131
отходы земледелия (ботва, стебли, солома).
2. Отходы пищевой промышленности (патока, жом, жмых и др.).
3. Отходы городского хозяйства.
4. Промышленно приготовленные корма (сенаж, кормовая травяная мука, комбикорма), которые
приобретают все большее значение.
5.
Естественные корма с угодий (сенокосов и пастбищ).
Для повышения плодородия кормовых угодий проводятся мероприятия по их окультуриванию
(срезка кочек, сбор камней, подсев многолетних трав, внесение удобрений, обводнение).
Общее поголовье крупного рогатого скота в России по состоянию на 1 января 1994 г. составляло 39,7
млн голов, в том числе коров — 17,4 млн голов.
Крупный рогатый скот размещен повсеместно, но основными районами его разведения являются
Поволжский, Центральный, Западно-Сибирский, Северо-Кавказский и Уральский.
Мясо-молочное животноводство размещено главным образом в Центральном, Северо-Кавказском
(Ставропольский край и Ростовская область), Поволжском (Саратовская, Волгоградская, Астраханская
области и Республика Калмыкия) районах, на южном Урале (Оренбургская область).Перечисленные
регионы поставляют стране в больших количествах высококачественное мясо и кожевенное сырье, а
также молочные продукты.
Молочное и молочно-мясное животноводство развито во многих районах страны. В зону
высокоинтенсивного и интенсивного молочного животноводства входят северные, северо-западные
нечерноземные области, а также некоторые области Урала и Дальнего Востока. В этой зоне основные
виды продукции животноводства — молоко и масло.
Зону молочно-мясного животноводства составляют Краснодарский край, Центрально-Черноземный
район, часть областей Урала и Поволжья, Западная Сибирь. Наряду с производством масла и сыра здесь
организован откорм скота на мясо.
Из разводимых в России молочных пород крупного рогатого скота следует отметить холмогорскую,
ярославскую, красную степную, тагильскую, черно-пеструю, из молочно-мясных пород —
костромскую, симментальскую, курганскую, красную тамбовскую и др.
Холмогорская — одна из старейших русских пород крупного рогатого скота молочного направления.
Она распространена в северных и центральных областях страны. В этой зоне размещается и ярославская
порода. Симментальская порода широко распространена во многих районах России. Красная степная
порода разводится главным образом на юге европейской части России и в Сибири.
Молочное животноводство сосредоточено преимущественно вокруг крупных городов и
промышленных центров страны. Заводы по переработке молока в этой зоне снабжают городское
население свежим молоком и кисломолочной продукцией. Основные районы по выработке
цельномолочной продукции в России — Центральный, Северо-Кавказский, Северо-Западный и др.
Свиноводство — наиболее «скороспелая» отрасль животноводства. Основные регионы свиноводства
— Северо-Кавказский, Уральский, Центральный, Центрально-Черноземный, Поволжский, Западно-
Сибирский, а также Северо-Западный, Волго-Вятский и Восточно-Сибирский экономические районы.
Широко развито свиноводство и в пригородных зонах, и вблизи центров пищевой промышленности,
где в качестве кормов используются отходы этой отрасли, отходы овощных баз и картофелехранилищ и
т.д. На 1 января 1996 г. в стране во всех категориях хозяйств насчитывалось 22,6 млн голов свиней (см.
табл. 9.5).
Овцеводство дает ценное сырье для шерстяной, меховой и других отраслей легкой промышленности,
а также разнообразные продовольственные продукты — мясо, молоко, жиры. На 1 января 1996 г. в
России насчитывалось 28 млн голов овец и коз. Основные овцеводческие районы—Северо-Кавказский,
Поволжский, Восточно-Сибирский, Западно-Сибирский и Уральский.
Тонкорунное и полутонкорунное овцеводство широко развито на Северном Кавказе, в Поволжье,
Восточной и Западной Сибири, Центрально-Черноземной зоне. Овчинно-шубное овцеводство
размещается на европейском Севере (Архангельская, Вологодская области, Республики Карелия и
Коми, в Центральном районе (Костромская, Ярославская и Ивановская области) и в отдельных районах
Сибири. Из овчинно-шубных овец наиболее распространена романовская порода.
Крупнейшими поставщиками шерсти являются Северо-Кавказский, Поволжский, Уральский,
Восточно-Сибирский и Западно-Сибирский районы. Цифры производства шерсти в физическом весе
приведены в табл. 9.4.
Птицеводство обеспечивает производство яиц и мяса птицы (куры, утки, гуси, индейки). Разведение