 |
 |
 |
 |
|
 |
 |
109
размер, характер запасов товаров и продолжительность их хранения;
оснащение склада соответствующим оборудованием;
размер и планировка складских помещений.
Склады составляют основной комплекс сооружений предприятий оптовой торговли, а
также значительную часть материально-технической базы розничной торговли. Однако на
розничных предприятиях должны храниться лишь текущие запасы товаров, гарантирующие
бесперебойность процесса продажи.
В настоящее время на долю складов розничных предприятий в общей площади для
хранения товаров приходится 48%, подсобные помещения магазинов занимают 31%, склады
оптовых организаций — 21%.
Большинство складов выполняют следующие основные функции:
получение товаров от поставщиков и осуществление контроля за их качеством;
образование и хранение запасов;
преобразование производственного ассортимента в торговый и подготовка товаров к
продаже;
товароснабжение розничной торговой сети;
сезонное и долгосрочное хранение товаров.
Классификация складов
Большое разнообразие складов, связанное с особенностями технологического,
технического и организационного характера торговых предприятий, вызывает
необходимость их классификации на отдельные виды (рис. 17.1).
Виды складских помещений
Задача складского планирования — обеспечение хранения товаров таким образом,
чтобы сделать их максимально доступными потребителям.
Все складское пространство состоит из двух частей: площадей, используемых и
неиспользуемых для хранения. При планировании следует учитывать, что наиболее
рациональным является соотношение этих площадей, равное 2:1.
Планировка складских помещений должна отвечать следующим требованиям:
применение наиболее рациональных способов размещения и укладки товаров;
исключение отрицательного влияния одних товаров на другие при их хранении;
возможность применения подъемно-транспортного оборудования.
Рассмотрим планировку общетоварного склада как наиболее распространенного.