 |
 |
 |
 |
|
 |
 |
125
яровая пшеница
24,5
18,3
12,3
12,1
11,8
12,7
13,7
15,3
Технические культуры
5,4
5,0
5,2
4,9
5,1
5,0
5,0
6,3
из них:
лен-долгунец
0,6
0,5
0,4
0,3
0,3
0,2
0,13
0,17
сахарная свекла
1,1
1,3
1,2
1,2
1,2
1,2
1,05
1,06
масличные
3,3
2,9
3,4
3,2
3,4
3,4
3,8
5,0
в том числе
подсолнечник
2,2
1,9
2,3
2,2
2,5
2,6
3,0
4,0
Картофель, овощи и
бахчевые
4,3
3,8
3,4
3,5
3,7
3,9
3,9
4,2
из них:
картофель
3,6
3,0
2,6
2,8
3,0
3,2
3,2
3,3
овощи
0,6
0,6
0,5
0,6
0,6
0,6
0,7
0,7
* Российский статистический ежегодник / Госкомстат России. М., 1996, с. 562.
По площади посевов первое место принадлежит пшенице — 23,3% (в 1995 г.), далее идут ячмень,
овес, рожь. Однако структура посевных площадей по отдельным регионам значительно отличается от
среднероссийской структуры. В регионах с зерновой специализацией на долю зерновых приходится до
70—80%.
В России ведущей зерновой культурой является пшеница: яровая и озимая.
Озимая пшеница высеивается осенью под зиму. Полям с озимой пшеницей нужен устойчивый
снежный покров, так как она не переносит низких температур. Поэтому для лучшей сохранности
посевов проводится снегозадержание. Снежный покров становится также источником водного питания
в весенне-летний период.
Основные районы распространения озимой пшеницы в России: Северный Кавказ (Краснодарский
край и Ростовская область в первую очередь), Центрально-Черноземный район, правобережная часть
Поволжья.
Яровая пшеница более требовательна, чем озимая, к сумме положительных температур за период
вегетации.
Основные районы ее распространения: Поволжье, Южный Урал (Башкирия, Челябинская,
Курганская, Оренбургская и другие области), юг Западной Сибири (южнее Сибирской
железнодорожной магистрали), юг Восточной Сибири (также южнее магистрали, в том числе Хакасия),
Дальний Восток (южная часть Хабаровского края и Амурская область).
Посевы яровой и озимой пшеницы составляют «пшеничный пояс». К югу и северу от него также есть
посевы пшеницы, но занимают они относительно незначительные площади.
Рожь в отличие от пшеницы менее требовательна к условиям теплового режима, к плодородию почв.
Преобладает озимая рожь, характеризующаяся гораздо большей зимостойкостью по сравнению с дру-
гими озимыми зерновыми культурами. Неприхотливость озимой ржи к условиям мест произрастания
обеспечивает ей ряд преимуществ по сравнению с пшеницей в районах с меньшими тепловыми
ресурсами, более бедными почвами. Рожь возделывают главным образом в Нечерноземной зоне и
лесостепных районах страны, т.е. к северу от «пшеничного пояса». Рожь сочетается с посевами овса, а в
ряде районов — ячменя.
Ячмень — одна из самых раннеспелых культур. Он переносит заморозки и отличается
засухоустойчивостью. Посевы ячменя распространены от Приморского края на востоке. Архангельской
области на севере до Кавказа на юге. Яровой ячмень сеют во всех экономических районах страны.
Особенно обширны его посевы на Северном Кавказе, в Поволжье, Центрально-Черноземном и других
районах европейской части России, а также на юге Сибири. Посевы озимого ячменя размещаются в
основном на Северном Кавказе.
В настоящее время ячмень выращивают преимущественно для кормовых целей, хотя он имеет и
продовольственное значение, а пророщенные семена (солод) используют в пивоварении.
Овес в отличие от ячменя более требователен к теплу и условиям увлажнения, хуже переносит
летнюю засуху. В то же время овес менее требователен к плодородию почв. Распространен в лесной
зоне в районах с более мягким климатом, часто на бедных супесчаных почвах. В лесостепной и степной
зонах значение овса в составе зерновых культур уменьшается. Кроме нечерноземных и лесостепных