 |
 |
 |
 |
|
 |
 |
156
остались только головные предприятия —
поставщики моделей для производства,
разбросанных по всему миру.
В целом для легкой промышленности характерно размещение массовых производств в
менее развитых странах и производство моделей в промышленно развитых.
Вопросы
1. Расскажите об основных штандортных факторах отрасли. В чем различия между
промышленно развитыми и развивающимися странами?
2. Каковы особенности размещения и состав текстильной промышленности?
3. Каковы основные тенденции размещения швейной промышленности?
4. Каковы причины сдвигов в географии обувной промышленности?
Пищевая промышленность и рыбный промысел
Пищевая промышленность. Размещение пищевой промышленности мира
характеризуется рядом взаимоисключающих тенденций. С одной стороны, по-прежнему
растет традиционная пищевая промышленность в менее развитых странах, с другой стороны,
начинают свертываться многие традиционные отрасли в развитых странах, отчасти потому,
что в них усиливается движение за здоровый образ жизни, а это ведет к сокращению таких
традиционных производств, как виноделие, производство табачных изделий, сахара.
Наоборот, в менее развитых странах по-прежнему растет и табачное производство, и
производство пива, как впрочем и в России, которая по характеру своего потребления
оказывается близка к развивающимся странам.
В высокоразвитых странах сокращение традиционных производств, особенно в
отраслях, «вредящих» здоровью, сопровождается наращиванием производства в отраслях,
освобождающих женщин от «кухонного труда», происходит как бы «индустриализация
кухни». Пищевая промышленность менее развитых стран в определенной степени повторяет
развитие мировой пищевой промышленности на раннем этапе ее роста. Поэтому табачная
промышленность переходит из высокоразвитых стран в менее развитые; этот же процесс
идет и в сахарной промышленности; растет даже виноделие в отдельных менее развитых
станах при общей мировой стагнации этого производства. Пивоварение, почти не развиваясь
в высокоразвитых странах, наращивает свои мощности в менее развитых, например, в
странах третьего мира и Китае.
По техническому уровню среди отраслей пищевой промышленности выделяется
сахарная, хотя и в ней, особенно в Индии, есть кустарные предприятия. Но все-таки большая
часть выпуска сахара приходится на фабричный сахар, в отличие от любых других видов
пищевой индустрии, поскольку и мясопереработка, и особенно хлебопечение на 50—60%
объема являются предметом «домашнего производства» за счет менее развитых стран.
Значительная часть сахара поступает на мировой рынок, причем крупные экспортеры —
Бразилия, Куба, Австралия, ЮАР и Таиланд, а также европейские страны — Франция,
Нидерланды, и даже ФРГ. Крупными импортерами выступают Россия, США, Япония,
некоторые европейские страны, Иран. 2/3 мирового производства приходится на
тростниковый сахар и лишь 1/3 — на свекловичный.
Сахар традиционно является экспортным товаром, так же, как и табак, поставляемый в
основном в страны-производители табачных изделий. Однако последние годы производство
сахара в связи с общими тенденциями, характерными для всей пищевой промышленности, —
перемещение из высокоразвитых стран в слаборазвитые, — сосредоточилось в значительной
степени в развивающихся странах, а в высокоразвитых странах прежде всего в США.
Рынок табака состоит из двух групп стран — высокоразвитых, рынок которых не
только насыщен табачными изделиями, но и сокращается в результате борьбы с курением, и
рынок менее развитых стран (в числе которых и Россия), где потребление табачных изделий
и их производство растет. «Излишки» мощностей табачной промышленности
высокоразвитых стран частично давно уже работают на рынок этих стран, включая и
Россию.