 |
 |
 |
 |
|
 |
 |
108
Другие земледельческие типы сельского хозяйства. Антиподом рисоводству
муссонных областей выступает подсечно-огневое земледелие, которое типологически
обособляется не за счет особенностей отраслевой структуры, а по совокупности основных
системообразующих признаков. Оно распространено преимущественно в Тропической
Африке, а также в Латинской Америке и в меньшей мере в Юго-Восточной Азии и Океании.
В силу своего экстенсивного характера этот тип сельского хозяйства требует обширных
площадей в расчете на одного человека, хотя располагает внутренними резервами для
сокращения при необходимости продолжительности рекультивационного цикла. Подсечно-
огневое земледелие оправданно считать одним из вариантов залежной системы: после
вырубки и пожога лесного или кустарникового массива участок используется один—три
года, а затем на 20—30 лет забрасывают. В местах относительно многолюдных срок отдыха
земли уменьшается до 6—8 лет и даже менее, хотя это сопряжено с угрозой деградации
ландшафтов.
Такой тип хозяйства особенно свойствен областям влажных экваториальных и
тропических лесов, где почва в процессе использования быстро теряет свое плодородие, а
борьба с энергично наступающими на поля сорняками крайне тяжела и нередко бесперспек-
тивна. Земледельцу, который все работы ведет ручными орудиями труда, разумнее
расчистить новый участок, нежели продолжать возделывать прежний, урожайность на
котором с каждым годом падает. Подсечно-огневое земледелие широко представлено также
и в менее влажных районах, прежде всего в саваннах. В посевах на передний план выходят
зерновые (кукуруза — в Латинской Америке, сорго и другие просяные — в Африке), тогда
как ближе к экватору на подсеках выращивают преимущественно корне- и клубнеплоды:
маниоку, яме, батат. Эти культуры дают наибольший выход калорий с единицы площади, но
их питательная ценность низка из-за малого содержания белка и витаминов. Очень
распространены смешанные посевы, когда на делянке можно встретить одновременно до
нескольких десятков видов культурной флоры.
Поскольку обработка земли осуществляется вручную, животноводство оторвано от
ведущей отрасли и развито слабо. Содержание скота чаще имеет престижное значение,
символизируя прежде всего богатство его владельца. Зато важны охота и собирательство,
которым отводится много времени, а на берегах рек и озер также и рыболовство. Эти занятия
органично сочетаются с агрикультурой в едином хозяйственном комплексе и помогают
более полно использовать природно-ресурсный потенциал территории.
Рассматриваемый тип хозяйствования нацелен в первую очередь на удовлетворение
собственных нужд земледельцев, но сумел достаточно успешно приобщиться к производству
некоторых товарных культур. Часть их возделывают на отдельных участках, прежде всего в
многолетних насаждениях: какао — в Гане, Нигерии, Кот-д'Ивуаре, Камеруне, кофе — в
Того, Кот-д'Ивуаре. Отдельные рыночные культуры удалось включить в обычный подсечно-
огневой цикл, например, арахис в Нигерии и Сенегале. В итоге страны Тропической Африки
стали крупными экспортерами ряда видов сельскохозяйственной продукции.
В сходных природных условиях (тоже в первую очередь во влажных тропиках)
развивается плантационное хозяйство. Быстро нараставший в Европе в ходе промышленной
революции спрос на «колониальные» товары не удовлетворялся мелким туземным произ-
водством, и дело взял в свои руки капитал метрополий. На фоне безбрежного моря
небольших хозяйств в развивающихся странах плантации выделяются своими крупными
размерами, специализацией на одной, реже двух-трех культурах, массовым выходом про-
дукции, полностью предназначенной для рынка. На плантациях занята большая армия
наемных рабочих, еще в недавнем прошлом очень низкооплачиваемых. Предпочтение при
возделывании отдается многолетним культурам, которые обеспечивают сравнительно рав-
номерную загрузку рабочей силы в течение года.
Типичными для плантационного хозяйства культурами стали чай (Индия, Шри-Ланка,
Кения), каучук (Малайзия. Индонезия), бананы (Эквадор, Колумбия и другие страны
Латинской Америки), сахарный тростник (Куба), кофе (Бразилия, Колумбия), какао (Гана),