 |
 |
 |
 |
|
 |
 |
107
очагов специализированного производства. То же относится ко многим африканским
государствам — Кении, Анголе, Мозамбику, Малави и др., где она успешно
распространилась благодаря навыкам населения в мотыжном земледелии. В Европе отрасль
развивается исключительно в целях укрепления фуражной базы, которая, например, в
Венгрии, создавшей в расчете на экспорт мощное животноводство мясного направления, уже
в подавляющей степени опирается на кукурузу. В немногих европейских странах, как-то в
Румынии и Молдавии, традиционно в ходу пища из кукурузного зерна.
Особняком в ряду ведущих областей зернового производства стоят те, где господствует
рисоводческое хозяйство. Рис идеально подходит для равнинных территорий, которые в
условиях сезонно влажного климата Муссонной Азии подвержены воздействию сильных
речных паводков и потому ежегодно удобряются илом. Именно заливной рис обеспечивает
наиболее устойчивые сборы продовольственной продукции при незначительных затратах на
удобрение и малых сроках отдыха полей. Специфическая обстановка «аквариума» на
рисовых чеках способствует поддержанию плодородия почвы за счет развития в водной
среде биологических процессов, ведущих к связыванию азота. В результате усиленно
эксплуатируемые рисовые земли выдерживают все возрастающее антропогенное давление,
не обнаруживая очевидных признаков деградации и оправдывая, пусть с уменьшающейся
отдачей, все новые вложения труда.
На базе рисоводства сложились самые крупные в тропиках сгустки крестьянского
населения, приуроченные к приморским низменностям (прежде всего это касается острова
Ява в Индонезии, прибрежных областей в Южной Азии и юга Китая ). При узости
отраслевой структуры земледелия и явной ставке на одну ведущую культуру сборы риса
находятся в определенном соответствии с людностью областей его традиционного
возделывания. Первенствует уверенно Китай, на который приходится более 1/3 мирового
производства, хотя по климатическим причинам посевы ограничены территорией к югу от
хребта Циньлин и реки Хуайхэ. Следом стоят Индия и Индонезия. Главным экспортером
выступает Таиланд, на второе место в последние годы начал выдвигаться Вьетнам, тогда как
Мьянма, в прошлом главный поставщик риса на мировой рынок, утратила прежние позиции.
В значительных размерах вывозится рис из США, где его возделывание ведется на основе
современных технологий.
В классических рисоводческих районах, где владелец надела площадью 0,5 га уже
называет себя помещиком, давно ощущается острое малоземелье в деревне. В подобной
ситуации основная масса крестьянства лишена ресурсов для перехода к прогрессивным, но
одновременно и капиталоемким методам агротехники. Механизация протекает крайне
медленно. Для возделывания других сельскохозяйственных растений, равно как и для
содержания домашнего скота, остается мало возможностей. Рис часто оказывается моно-
культурой, тем более, что скороспелые карликовые сорта, пришедшие с «зеленой
революцией», позволяют снимать в год два и даже три урожая риса. В экспортных целях
удалось успешно внедрить в комбинации с рисом близкую к нему по требованиям к
условиям увлажнения и по трудоемкости лубяную культуру джут, но она получила сугубо
локальное распространение — в дельтовой области Ганга и Брахмапутры (Индия,
Бангладеш).
Многие страны Муссонной Азии располагают большим стадом крупного рогатого скота
и буйволов, особенно пригодных для работы на вязком влажном рисовом поле. Только на
Южно-Азиатском субконтиненте сконцентрировано, например, до 1/5 их суммарного
мирового поголовья, исчисляемого примерно в 1300 млн животных. Молочной и тем более
мясной продукции скот дает очень мало, поскольку разводится в качестве тягловой силы
(лишь буйволиц содержат ради молока). Вывод о насыщенности рисоводческого хозяйства
рабочим скотом нельзя механически переносить на Южный Китай, где земледелие
базируется на ручном труде и в некоторых классификациях выделяется в качестве особого
типа — грядковой агрикультуры.